La Route des Fromages de Savoie

Depuis 1997, l’Association des Fromages Traditionnels des Alpes Savoyardes (AFTAlp) regroupe les acteurs des filières des 8 fromages des Savoie sous signes de qualité (AOP Abondance, AOP Beaufort, AOP Chevrotin, IGP Emmental de Savoie, IGP Raclette de Savoie, AOP Reblochon, AOP Tome des Bauges, IGP Tomme de Savoie), filières elles-mêmes organisées autour de 8 syndicats interprofessionnels.

Organisée en réseau, l’AFTAlp s’appuie, pour la conduite de ses missions, sur la mise en commun des moyens de ses membres ainsi que sur des organismes partenaires, composés d’experts. Elle apporte sa compétence et son expertise pour mener des actions communes et transversales de garantie et d’amélioration de la qualité, dans le respect des labels AOP et IGP. Elle dispose ainsi d’une réelle légitimité pour défendre les intérêts des Fromages des Savoie auprès des élus locaux, des chambres d’agriculture et des acteurs économiques. Elle réalise des actions de communication et représente les Fromages des Savoie lors des manifestations locales, régionales et nationales.

L’AFTAlp a créé en 2004 la Route des Fromages de Savoie, pour devenir la vitrine des Fromages de Savoie AOP et IGP.

Les 72 sites de la Route des Fromages ont à cœur de faire connaître le monde lié aux fromages au grand public à travers la visite libre ou commentée de fermes, d’ateliers de fabrication, des caves d’affinage, d’espaces muséographiques… Un parcours à la découverte du territoire, de ses produits, et de ses Hommes.

Nous sommes agriculteurs, coopératives, fromagers, affineurs ou alpagistes, et avons tous signé une charte pour garantir un accueil et des prestations de qualité !

Notre point commun : l’envie de présenter et de parler de nos produits, de nos métiers, de nos lieux de vie et partager notre passion !

Nous vous invitons à vivre une expérience VRAIE et inoubliable à travers une visite libre ou commentée, goûter ou repas à la ferme, expositions et espaces muséographiques, immersion dans la fabrication ou la traite, sans oublier les randonnées avec Accompagnateur en Montagne autour des sites !

Pour en savoir plus sur la Route des Fromages de Savoie, rendez-vous sur Fromagesdesavoie.fr

Avec le soutien

La région Auvergne-Rhône-Alpes. L'Europe s'engage. Fonds Européen agricole pour le développement rural.